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「薄力粉と準強力粉で作り比べてみると？」「ジェノワーズ生地を湯せんしないで作ると？」　お菓子作りの疑問を徹底研究。
厚焼きバターサブレからダックワーズ・オ・カフェまで、丁寧な作り方＆細かい検証を紹介する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：河出書房新社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2018/04/01
■カナ：タケダカオルヨウガシケンキュウシツノマニアックレッスン タケダカオル

シガレット、サブレ、型抜きクッキー、ほろほろクッキー…。
老舗洋菓子店ヨックモックが、家庭で作れるクッキーレシピを紹介する。
クッキーを使ったデザート、簡単ラッピングアイデア、クッキー缶＆ボックスも掲載。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：世界文化ブックス
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2021/12/01
■カナ：ヨックモックノオクルクッキーレシピ ヨックモック

JANコード：4901755467475 シモジマコード：006996650

サイズ：厚0.035mm×幅300mm×高240(底マチ120)mm/穴から下の高さ：190mm　材質：LDPE ナチュラル原反

LDポリエチレンを使用したソフトタイプの手抜き袋です。

中身が映えるスタイリッシュな透明タイプです。

底マチが広いため、洋菓子の箱や食パンなどを入れるのに適しています。

※穴から下の高さは多少前後する場合があります。

●入数：100枚●両面印刷●用途の目安：デコ箱3号・サービス箱150×105mm

※商品画像は実物と多少色味が異なる事がございます。
予めご了承ください。

※弊社配送センターより発送のため、ご注文確定日から発送までに平日2、3日前後お日にちをいただきます。

※また、ご注文確定後のキャンセル・お客様都合による返品はお受けできません。


【関連ワード】業務用 カフェ ケーキ屋 パン屋 ベーカリー パティスリー 生菓子 洋菓子 焼菓子 お菓子 デニッシュ テイクアウト 持ち帰り かわいい おしゃれ 透明 中身が映える ソフト 柔らかい素材 ケーキバッグ ケーキを入れるビニール袋

北海道の恵み、かぼちゃの甘さをそのまま。


北海道産かぼちゃのほくほくとした食感と、自然でやさしい甘みを最大限に引き出しました。

丁寧に水分を抜く製法で、素材の旨みを凝縮し、濃厚でありながら後味はすっきりとした味わいに仕上げています。

豆よりもかぼちゃを多く使用することで、しっとりとなめらかな口あたりを実現。

かぼちゃ本来の美味しさが際立つ、本格派のかぼちゃあんです。

和菓子にはもちろん、ムースやかぼちゃモンブランなど洋菓子の素材としても幅広くご活用いただけます。


■食品表示
【原材料】
南瓜（北海道）、砂糖、生餡（いんげん豆）、還元水飴

【賞味期限】
（未開封）製造日より90日[納品後、要冷蔵]

【内容量】
500g

【特徴】
糖度48度

■栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー：196kcal
水分：48.1g
蛋白質：3.2g
脂質：0.3g
炭水化物：48.0g
灰分：0.4g
食塩相当量：0.009g
糖度：48°

☆配送：日本郵便（ゆうパケット）／佐川急便(通常便)
発送前にメールにて伝票番号をお知らせします。


※配送は短期間のため、常温便でお届けします。

商品到着後は必ず【冷蔵】で保管してください。

●商品コード：010406-3691
●JAN：4901755467543
●入数：100枚
●単価：10.42円/1枚(税込)
●サイズ… 厚さ：0.03mm 巾：250mm 全体巾：410mm 高さ：360mm 材質：HDPE
●商品説明：洋菓子やパンなどを入れるのにおすすめのレジ袋です。
アンシャンテとはフランス語で「魔法にかけられた」「魅了された」という意味で、心を込めて作られたお菓子への想いがフランス語で綴られています。
バイオマス成分は配合されておりません。

ベルギーの伝統製法と厳選素材を使用したマネケンのチョコレートワッフル6個セット

ベネズエラ・チュアオ産カカオの奥深い味わい
ナッツのような香りと奥深い味わいが特徴のチョコレートをプレーンワッフルに重ねました。

程よいビター感と柑橘系のさわやかな甘みがバランス良く調和した、繊細で奥深い味わいの期間限定ワッフルです。

発売期間：〜2026年3月末まで。


紅茶のお供にぜひどうぞ！

本品は2026年3月末までの期間限定品になります。
在庫状況により早期終了する場合もございます。
予めご了承ください。


商品詳細
名称：洋菓子
原材料名：小麦粉（国内製造）、準チョコレート、砂糖、乳等を主要原料とする食品（植物油脂、発酵バター、その他）、卵、マーガリン、バター、牛乳、還元水あめ、イースト、蜂蜜、食塩／香料、乳化剤、酵素、ビタミンC、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む）
内容量：6個
ブランド：マネケン
販売者：ローゼン

栄養成分表示（1個当たり）
エネルギー：287kcal
たんぱく質：4.3g
脂質：16.9g
炭水化物：29.8g（糖質：28.8g　食物繊維：1.0g）
食塩相当量：0.2g

濃厚なミルクのコクが広がる 期間限定「ホワイトショコラワッフル」

ホワイトチョココーチングをココアワッフルに重ねました。


風味豊かな北海道産全粉乳と北海道産マスカルポーネを使用したチーズパウダーを合わせることで、ミルクのやさしい香りと濃厚な味わいが楽しめるホワイトチョココーチングに仕上げました。


紅茶のお供にぜひどうぞ！

本品は2026年3月末までの期間限定品になります。
在庫状況により早期終了する場合もございます。
予めご了承ください。


商品詳細
名称：洋菓子
原材料名：小麦粉（国内製造）、チョコレートコーチング（砂糖、植物油脂、乳糖、でんぷん、ココアバター、全粉乳、チーズパウダー）、マーガリン、砂糖、卵、乳等を主要原料とする食品、ココアパウダー、還元水あめ、チョコレート、イースト、牛乳、カラメルシロップ、食塩、アセロラ粉末／乳化剤、香料、酵素、ビタミンC、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む）
内容量：6個
ブランド：マネケン
販売者：ローゼン

栄養成分表示（1個当たり）
エネルギー：316kcal
たんぱく質：4.2g
脂質：18.8g
炭水化物：33.1g（糖質：31.9g、食物繊維：1.2g）
食塩相当量：0.2g

本[ムック] ISBN:9784343001894 村上 和子 出版社:神戸新聞総合出版センター 出版年月:2002年05月 生活 ≫ 家庭料理 [ お菓子 ] コウベハツ アコガレ ノ パテイシエ ト ヨウガシタチ コウベ シンブン ムツク MOOK コウベシンブン 63021-42 神戸新聞MOOK 登録日:2013/04/09 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

厳選した抹茶を使用したコーチングチョコです。

薫り高く深みのある抹茶の風味と、チョコレートの甘みをお楽しみいただけます。

鮮やかな緑色が、パンやお菓子を華やかに彩ります。

油脂移行ブロック製法により、時間が経過するにつれ発生する膨張・変色、べたつきを改善。

これにより、より鮮やかな色合いとつやが長時間持続します。

パンや焼菓子へコーティングしていただくのはもちろん、線描きや模様描きを加えて洋菓子風パンにしていただくなど、工夫次第で色々なアレンジを楽しみいただけます。


※テンパリングは必要ございません。
必要量を湯煎または電子レンジで加熱してご利用ください。

JANコード：4901755467444 シモジマコード：006660201

サイズ：厚0.027mm×幅360mm×高255(底マチ150)mm/穴から下の高さ：205mm　材質：HDPE ナチュラル原反

HDポリエチレンを使用したハードタイプの手抜き袋です。

底マチが広いため、洋菓子の箱や食パンなどを入れるのに適しています。

アンシャンテとはフランス語で「魔法にかけられた」「魅了された」という意味で、
心を込めて作られたお菓子への想いがフランス語で綴られています。

※穴から下の高さは多少前後する場合があります。

●入数：100枚●両面印刷●用途の目安：デコ箱4号・サービス箱180×120mm

※商品画像は実物と多少色味が異なる事がございます。
予めご了承ください。

※弊社配送センターより発送のため、ご注文確定日から発送までに平日2、3日前後お日にちをいただきます。

※また、ご注文確定後のキャンセル・お客様都合による返品はお受けできません。


【関連ワード】業務用 カフェ ケーキ屋 パン屋 ベーカリー パティスリー 生菓子 洋菓子 焼菓子 お菓子 デニッシュ テイクアウト 持ち帰り かわいい おしゃれ 透明 中身が映える ソフト 柔らかい素材 ケーキバッグ ケーキを入れるビニール袋

内容量：5g×12袋
保存方法：高温・多湿の所を避け、移り香に気をつけて保存して下さい。

賞味期限：約180日


【ホワイトデー 帰省土産 2025 実用的 食べ物 手作りプレゼント ギフト 贈り物 スイーツ デザート お菓子 安価 内祝い お返し ギフトセット お祝い お取り寄せ 高級 和菓子 手土産 かわいい 50代 60代 70代 80代】
伊藤久右衛門では、お年賀スイーツと高級な贈り物にふさわしいご当地洋菓子スイーツ、お取り寄せ和菓子やお酒、ケーキ、茶そばのギフトセットをご用意しました。


お取り寄せスイーツ人気ランキング、期間限定宇治抹茶スイーツ、つゆ付抹茶蕎麦やにしんそばのグルメ詰め合わせ。
宇治茶を使ったワイン、梅酒など。
安心してお贈りください。

糖度 65±2

愛媛県産の完熟したユズを原料に、風味を逃がさないよう、じっくり時間をかけて砂糖漬けにしました。

独特の香り、ほのかな苦みがお菓子にしたときも絶品です。

洋菓子・和菓子・パンなどの練り込み等、幅広くお使いいただけます。

「商品情報」「主な仕様」?ベーキングパウダー不使用のシンプルな材料で焼き上げた昔ながらのカップ型マドレーヌ♪
?【個包装！】ちょっとしたお土産に便利！6個入りでお届けします。

?【美味しさのひみつ】マドレーヌの美味しさを決める3つの厳選素材。
厳選した北海道バターと小麦粉、さらにお菓子づくりに適した鶏卵を使用することで卵本来の風味を味わえるマドレーヌに仕上げました。
豊かなたまごの風味に、かぐわしいバターの香りがたまらない逸品をお楽しみください♪
?【たまごの優しい味わいとバターの香りがたまらない！】ぷっくりと膨らんだ焼き目から漂う甘く香ばしい香り！ベーキングパウダー不使用のマドレーヌ（プレーン）をお楽しみください♪
■商品名：ベーキングパウダー不使用のマドレーヌプレーン6個 ■名称：焼き菓子 ■原材料名：鶏卵（国産）、バター、小麦粉、砂糖、瀬戸内レモン果汁、瀬戸内レモンゼスト、（一部に小麦・卵・乳成分を含む） ■内容量：6個 ■賞味期限：製造より常温60日 ■保存方法：直射日光および高温多湿を避けて保存

ブランド：昭栄堂製菓
原材料：＜ミルククッキー＞小麦粉（小麦（国産））、砂糖、マーガリン、乳等を主要原料とする食品、鶏卵、牛乳、食塩/香料、膨張剤、（一部に小麦・乳成分・卵を含む）＜メープルクッキー＞小麦粉（小麦（国産））、砂糖、マーガリン、鶏卵、メープルシロップ、食塩/膨張剤、香料、（一部に小麦・乳成分・卵を含む）＜チョコチップクッキー＞小麦粉（小麦（国産））、砂糖、マーガリン、チップチョコレート（砂糖、カカオマス、植物油脂）、鶏卵、食塩/膨張剤、香料、乳化剤、（一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含

【商品名】
　ヨックモック YOKUMOKU スイーツ お菓子 ギフト 洋菓子 詰め合わせ プレゼント シガール 個包装 シガール 20本入り

★★ラッピングについて★★
当店ではラッピングは承っておりません。

ご了承くださいませ。


★★サイズ・カラーの指定について★★
商品によってはサイズやカラーのラインナップが複数ある場合がございます。

ご希望のカラーやサイズはご購入時のご要望欄に記載をお願い致します。
また商品によっては一部カラーやサイズが欠品している場合もございますので在庫状況についてはお気軽にお問合せ下さいませ。


★★食品の賞味期限について★★
商品画像は見本となります。

賞味期限に関して見本撮影時のものが掲載されている場合がございますが、当店では賞味期限につきまして最低でも２週間以上、賞味期限を有した商品を販売しておりますのでご安心くださいませ。

【商品名】
　ヨックモック YOKUMOKU スイーツ お菓子 ギフト 洋菓子 詰め合わせ プレゼント シガール 個包装 シガール 20本入り

★★ラッピングについて★★
当店ではラッピングは承っておりません。

ご了承くださいませ。


★★サイズ・カラーの指定について★★
商品によってはサイズやカラーのラインナップが複数ある場合がございます。

ご希望のカラーやサイズはご購入時のご要望欄に記載をお願い致します。
また商品によっては一部カラーやサイズが欠品している場合もございますので在庫状況についてはお気軽にお問合せ下さいませ。


★★食品の賞味期限について★★
商品画像は見本となります。

賞味期限に関して見本撮影時のものが掲載されている場合がございますが、当店では賞味期限につきまして最低でも２週間以上、賞味期限を有した商品を販売しておりますのでご安心くださいませ。

【品名】小麦粉（薄力粉）
【原材料】小麦（国内製造｜北海道産）
【内容量】１ｋｇ×３個（約３０日分。
一日に１００ｇを使用の場合）

■小麦粉（薄力粉）について
薄力小麦粉はたんぱく質やグルテンの含有率が低いサラッとした小麦粉
多くの製菓、製パン、菓子用で使われスポンジケーキ、ドーナッツ、ホットケーキ、マフィン、スコーン、クッキー、蒸しパンからポンデケージョまで幅広いお菓子、洋菓子レシピの食材に
加工食品では、うどん、お好み焼き、たこやきなどに使用
昨今は無農薬オーガニック（有機）小麦粉も登場

■商品について
北海道産小麦シリウスの国産薄力粉。
シリウス割合100％で無添加
洋菓子向け。
ふんわり感、しっとり食感に
当社売れ筋ランキングで人気。
業務用にもお試しください

■使い方
自家製の焼き菓子作り、ヘルシーお菓子作り材料に
パウンドケーキ、ドーナツ、パンケーキ、アイシングクッキー、カステラ、ピザ、ナン、ベーグルの生地、天ぷらの衣、たこ焼きにおすすめ
当社の強力粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉ともおためしください

「商品情報」商品紹介



洋菓子店で人気の「モンブラン」のおいしさをもっと手軽に楽しんでいただきたいというコンセプトのもと、栗ペーストを使用したクリームをふんわりケーキでサンドし、栗風味チョコレートでモンブラン調に飾り立てた商品です。
従来品より食べやすい大きさになって6個入りに増量しました。




原材料・成分



砂糖、液全卵、小麦粉、ショートニング、水飴、植物油脂、食用加工油脂、全粉乳、白あん、加糖練乳、カカオマス、栗ペースト、乳糖、脱脂粉乳、洋酒、ココアバター、ホエイパウダー（乳成分を含む）、食塩／ソルビトール、酒精、乳化剤（大豆由来）、トレハロース、膨脹剤、香料、着色料（カラメル、カロテノイド、ウコン）、増粘剤（カラギーナン）「主な仕様」原材料:砂糖、液全卵、小麦粉、ショートニング、水飴、植物油脂、食用加工油脂、全粉乳、白あん、加糖練乳、カカオマス、栗ペースト、乳糖、脱脂粉乳、洋酒、ココアバター、ホエイパウダー（乳成分を含む）、食塩／ソルビトール、酒精、乳化剤（大豆由来）、トレハロース、膨脹剤、香料、着色料（カ

「商品情報」お菓子の王様「ナポレオンパイ」
の愛称で呼ばれるいちごのミルフィーユを
イメージした焼菓子です。

さわやかな酸味が特徴の
ホワイトチョコクリームと
フリーズドライの苺を、
サクサクのパイ生地でサンドしたミルフィーユ。

上品な甘さのざらめ糖とアーモンドで着飾った
「かわいらしい皇帝（ボン・ナポレオン）」をお召し上がりください。
「主な仕様」ボン・ナポレオン 6個入
ホワイトチョコクリームとフリーズドライの苺をサクサクのパイ生地でサンドしたミルフィーユ
手提げ袋付き
サイズ：170×260×40 mm
特定原材料：小麦、乳、アーモンド、大豆

〜おうち時間のひと時を華やかに〜キュートでカラフル。
素材の美味しさをとじ込めたスティックケーキ＆プチクッキーの詰め合わせ
お届け内容：　中島大祥堂 キュートセレクション 焼き菓子 詰め合わせ 23個入り
防水対策・包装済みで贈答用としてもご利用いただけます。

ほおばったときにお口に広がるバターの風味、しっとりとした生地と黄味あんのハーモニー。
食べたときにどこか懐かしい感じがする、優しい味わいのお菓子です。
おかげさまで昭和25年の発売から70年以上、愛媛の銘菓として愛されています。
少しちいさめサイズのベビー母恵夢は手土産やギフトでも大人気です。


母恵夢は、和菓子の上品な味わいと洋菓子素材の芳醇な風味を独自の製造技術で調和させた創作和菓子です。
卵を使った黄味餡をバターを使った口どけの良い生地の衣で包んだ母恵夢本舗の代表銘菓です。
幅広い年齢の方にギフトや手土産、内祝い、お供え、ご挨拶、お見舞い、入学祝い、卒業祝い、お祝い、御礼、お祝い返し、引き出物、引菓子等の贈り物やギフトでも人気です。

【商品名】
　バレンタイン チョコ お菓子 ギフト プレゼント ヨックモック YOKUMOKU 人気 スイーツ 洋菓子 詰め合わせ 個包装 シガール (20本入り)

【商品説明】
　・お品物は包装紙でお包みしてお届けいたします（包装紙はお選びいただけません）。
のし、手提げ袋はつきません。
ご容赦ください。

・ヨックモック の スイーツ お菓子 クッキー チョコレート チョコ 洋菓子 焼き菓子 詰め合わせ は、バレンタイン 手土産 お土産 ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 お歳暮 ハロウィン クリスマス 帰省土産 お年賀 お祝い お返し 内祝いといった様々シーンのギフト プレゼント でお使いいただける 人気 商品を 個包装 で 取り揃えております。

・内容：シガール20本
・寸法・重量：缶入り 181×208×55mm 52
CMR-X00C6VIA6C
【サイズ】
　高さ : 5.70 cm
　横幅 : 18.60 cm
　奥行 : 21.10 cm
　重量 : 520.0 g
　※梱包時のサイズとなります。
商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。

【商品名】
　PLATA ギフト お菓子 個包装 焼き菓子 洋菓子 おしゃれ 詰め合わせ 中島大祥堂 キュートセレクション 23個 デザート ご褒美 スイ

【商品説明】
　・～おうち時間のひと時を華やかに～キュートでカラフル。
素材の美味しさをとじ込めたスティックケーキ＆プチクッキーの詰め合わせ
・お届け内容：　中島大祥堂 キュートセレクション 焼き菓子 詰め合わせ 2

【サイズ】
　高さ : 4.90 cm
　横幅 : 28.10 cm
　奥行 : 28.40 cm
　重量 : 540.0 g
　※梱包時のサイズとなります。
商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。


■食料品・ペットフードをご検討のお客様へ■
商品画像に記載されている賞味期限はサンプル表記です。
実際に出荷する商品の賞味期限はヤフーショピングのガイドライン（1週間以上）に基づき、当店ではご注文から2週間以上の賞味期限がある商品を発送いたします。

■食品などで開封後の画像がありますが、サンプル画像です。
お届けする商品は、未開封品をお届け致します。

■商品名
【クッキー3個セット】【ギフトBOX入り】

ついつい手が出てやめられなくなると大好評の一口クッキーのギフトセットです。

クッキー３種類をセットにしました。
ボックス入りでお返しやプチギフトにピッタリです☆
ギフトサービスで包装紙やメッセージカードを付けることができます。


※カカオ　×1個
※バニーユ　×1個
※テヴェール　×1個

【おすすめ用途】
誕生日 プレゼント 内祝い お祝い ギフト 和菓子 お菓子 スイーツ 洋菓子
バースデー ギフト プチギフト 贈り物 贈答 手土産 帰省土産 記念日 お祝い 内祝い 退職祝い お見舞い 快気祝い 出産祝い お供え 長寿祝い 結婚祝い 還暦祝い 古希祝い 米寿祝い 米寿のお祝い 傘寿祝い 傘寿のお祝い 喜寿のお祝いの品 結婚記念日 引っ越し祝い 新築祝い 開店祝い 銀婚式 金婚式 七五三 初節句 開店祝い 開業祝い 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 紀寿 志 法事 退職 引越し ホワイトデー
【贈る相手】
女性 男性 母 義母 父 義父 お父さん お母さん 祖母 祖父 おじいちゃん おばあちゃん 子供 息子 娘 兄 姉 妹 弟 彼女 彼氏 友達 上司 先輩 部下 後輩 社長
0歳 1歳 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代
【関連ワード】
大福 おいもや おいもスイーツ お取り寄せ スイーツ お菓子 スイーツギフト ギフトセット 詰め合せ 個包装 和菓子 洋菓子 gift 手土産 ギフト お取り寄せ 有名 人気 送料無料 どら焼き どらやき 詰め合わせ 動物 アニマル 感謝 ありがとう 粒餡 爆買 ヤフショランク ヤフショ感謝デー

国産米100％ 煎餅 金澤兼六製菓 兼六の華 せんべい 6種38枚入り 詰め合わせ
焼き菓子 おせんべい おかき 和菓子 個包装

洋菓子、煎餅、ゼリーを提供している、老舗「 金澤兼六製菓 」の
国産米100％にこだわった煎餅詰め合わせ 「 兼六の華 」
小京都金沢をコンセプトに、色鮮やかに仕上げた一品です。


デザインも味もこだわりぬいたお菓子です。
きめ細やかなデザインで、
結婚記念や出産祝いなどお祝い事のギフトとして喜んでいただけること間違いなしです。


■ 包装済み　外熨斗　（短冊シール熨斗）対応可能
ご自宅用 はもちろん
お中元 お歳暮 ギフト 贈り物
御供 お見舞い お供え 差し入れ 手土産　仕送り　お年賀
内祝い お返し 御礼 挨拶回り 誕生日プレゼント
母の日　父の日 敬老の日 バレンタイン ホワイトデー さまざまな場面でご使用いただけます。


製品仕様
名称 兼六の華　KRN-20
内容量
えびまめ花煎餅　×8枚
金澤カレー煎餅　×8枚
海老胡椒煎餅　×8枚、
海老カレー煎餅　×5枚
黒ごま入り玄米煎餅　×5枚
つぶやきサラダ煎餅　×4枚　合計：38枚

商品名：
五感 ええもんサブレ 6枚入 ×1箱 gokan 焼き菓子 お菓子 洋菓子 大阪土産
商品説明：
＜五感＞がこだわり選んだ素材でおつくりした日本のサブレ 北海道産の発酵バターや黒豆、てんさい糖、国産小麦などの国産の素材にこだわりおつくりした、軽やかでザクザクっとした食感の日本のサブレです。

内容量：6枚入×1箱内容量：6枚入×1箱賞味期限：パッケージに記載賞味期限：パッケージに記載※時期によりデザインが異なる場合がございます。
※時期によりデザインが異なる場合がございます。

賞味期限：パッケージに記載
開封後2〜3日でお召し上がりください